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卤味加盟店有哪些技巧?各个环节都很重要

时间:2018-07-19 14:41| 来源:未知
创业热门时期,卤味是不少投资者的选择,可观的利润,巨大的市场,深受大众的喜欢。同样的开店项目,有些人就能发家,有些人却一直赔钱,不得不说选好项目,经营管理等各个环节也起着至关重要的作用。如卤味加盟店经营的四点技巧?今天小编就介绍四点卤味店的经营技巧。
1、选址
一般都开在人流量较大的地方,也可以开在专卖副食品的农贸市场,甚至还可以开在街道的居民小区内,这不仅是为方便小区居民的日常生活,同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。
 
2、店面大小
一般都不要开得太大,这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果卤味加盟店店面稍大的,则可以将店铺的后半部分作为作坊,店面较小的,则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的,则可在农贸市场内租一个摊位,或者在街道的居民小区内摆一个摊位,当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。
 
3、产品定位
卤味加盟店多元化的菜品也许看似可以带来更多利润,但时间长了难免让顾客觉得没有特色,因此也不易吸引回头客,很容易被其他类似商机抢生意。
 
4、特色
应该有自己的主打品种或特色产品,而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主,几种一般产品为辅,从而形成自己的风味特色,卤味加盟店店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。
 
创业经营卤味加盟店,要有不错的发展,需要从上面的四个方面把握好,这样才能牢牢抓住每一位消费者,小编希望上面分享的内容能够帮助创业者更好地开店,让加盟商可以在市场上立足。
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