主页 > 新闻资讯 >

如何开一家特色小面馆?成功人士的10个秘诀

时间:2018-07-12 16:34| 来源:未知
自古以来,在说到如何做餐饮,当然第一反应必须是安全。餐饮行业一定注重食品安全、卫生安全。这些但凡做餐饮的人都能注意到。其次最重要的就是美食的特色和味道了。根据成功人士的经验,就拿开一家特色小面馆来说,就还需要注意以下秘诀。
 

 
一:选址,一条街上人气最高处。面食制作快,翻台率高,人多不仅可以充足人气,更是可以赚得盆满钵满。但是随着城市格局的变化,加上现代网上营销模式的变化,高人气的地段就不显得那么重要了。酒好不怕巷子深嘛。
二:装修,有文化特色,色彩明亮,欢快。喜欢小面的人群大都性格豪爽、热情,他们更喜欢热闹、欢快的气氛。把握香果面就很不一样,在口味为王的情况下,装修以干净,大方,实惠为主,生意相当火爆的。
三:开业,尽量当天有现场活动。现场活动能引起周围人群注意,这比起开业后到处发传单效果强上十倍,并且保证到场参加活动的顾客一定能品尝到店内的小面,注重口碑与体验。面馆大师冯兴才一直坚持这个原则。
四:把握好与周围小面店的合作与竞争。和周围已经开张的小面店要形成明显的对比,多观察学习,取长补短,适时调整策略。
五:选人,热情,认真、负责的员工。老板要善于发现优秀的员工,并且留住他们,因为优秀的员工,善于用是值得服务留住顾客,有助于提升经营业绩。
 
六:要重点经营去招牌特色面。作为一家特色面馆,味道独特、专修独特、服务独特,并注重自己的招牌产品,他几乎是一家店的招牌。兴鑫美食坊的八碗香果面在这些方面就很不错。
七:跟着市场走。做餐饮行业,应该根据人们的不同需求及时微调自己的产品,比如根据季节变化提供各类养生食材搭配,注意附上你调整的食材的原因、食材的功效。
八:创造活跃气氛。根据不同节日,选择适合店面的活动开展,树立开一家特色小面馆的良好形象。
九:把顾客变“常客”,与顾客互动。多与店内顾客交流,收集顾客的意见和建议,比自己直接整顿更靠谱。
十:注重团队培养,建立店面文化。团结一致,才能提供更加优质的服务。
 
综上所述,是根据调查的700多个成功人士经验得出想要的结果。做好小面馆生意,相信这些小技巧一定能帮到你不少,在实际开店过程中总会有用到的秘诀。
0
标签
下一篇: 卤味加盟店有哪些技巧?各个环节都很重要 上一篇:如何顺利开一家汉堡加盟店?新手必知
相关阅读
版权所有Copyright @上海佐赛网络科技有限公司 沪ICP备16055116号-18 公司地址:上海市沪太路3100号尚大国际D座513室 公司总机:021-33608395 32502138
japanesefree高清日本,free性欧美婬妇俄罗斯,日本熟妇乱子a片,55直播 网站地图